Una gita domenicale a godere del sole e del mare e della focaccia Ligure a Levanto. Le colline erano spruzzate del giallo delle mimose già fiorite, una sorpresa di questo inverno fin troppo mite. Trovata una zona riparata dal vento, un riposino su una spiaggia di sassi caldi, respirando spuma marina e osservando le onde, che qui sono talmente altre da attirare frotte di surfisti. Un bel pezzo di focaccia genovese e una birra fresca e la giornata è stata veramente perfetta. Poi i frutti e e fioriture meravigliose dei luoghi a clima mediterraneo anche in pieno inverno: arance, limoni, camelie, hibiscus, rosmarino, ranuncoli, palme... L'acetosella gialla (Oxalis pes-caprae L., 1753) è una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle Oxalidaceae, infestante e proveniente dall'Africa. Le foglie possono essere utilizzate nelle insalate, per il loro sapore acidulo e per le vitamine che contengono, ma senza esagerare perché contengono ossalati, che possono irritare reni. Per me è una delle piante, come tutte le acetoselle, che utilizzo per dissetarmi in estate, masticando il gambo succoso e asprigno durante le passeggiate. Adiantum capillus-veneris, una felce che ho trovato nascosta in un anfratto umido, è chiamata comunemente capelvenere ed è stata usata in molti paesi come rimedio antinfluenzale antinfiammatorio. Dopo averlo scoperto l'estate scorsa in Salento, ho approfittato anche del finocchio marino di Levanto, portandone a casa una bella manciata per farne un sughetto gustoso, con i quale ho condito un'insalata di patate lesse. Il nome scientifico di questa pianta è Crithmum maritimum e ne trovate una descrizione esaustiva in questo articolo che ho scritto dopo le vacanze in Puglia.
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