SCIROPPO DI ROSE : DUE MODI PER FARLO IN CASA!

Con tre semplici ingredienti è possibile ottenere dai petali di rosa freschi uno sciroppo denso, profumato e dal magnifico colore rosa. Per essere sicuri che duri a lungo, vi consiglio la pastorizzazione, come spiegato nella ricetta dello sciroppo fatto a caldo su greenMe.  Sono due ricette leggermente differenti, perché nel video tutti gli step del procedimento sono a freddo. 

Le dosi: 400 g di petali di rosa 200g di zucchero Uno sciroppo fatto con 100 g di zucchero e 100 di acqua fatti bollire e poi raffreddati il succo di 4 limoni.
​Questo sciroppo può essere utilizzato anche come base per fare il rosolio, il famoso liquore di rose.
In entrambi i casi, pastorizzate: avvolgete in un canovaccio i vasetti, metteteli in una pentola a bordi alti e riempite d’acqua. Fate bollire per 30 minuti e poi togliete dal fuoco, capovolgete i vasetti e lasciateli raffreddare lentamente avvolti in un panno.